3. juunil külastasime vend Toomas Ponkini kutsel Tõrvaaugu Mahe Talu Leibre külas, Vigala kandis.
Tutvusime pereettevõtte tegemistega, mille südameasjaks on mahetatra kasvatamine ja selle väärindamine erinevateks toodeteks – alates tatrakruubist ja -jahust kuni pasta, küpsiste ning isegi tatrakestapatjadeni. Lisaks kasvatatakse talus ka lambaid.
Tõrvaaugu talu on olnud mahetootja juba alates 2012. aastast ning on suurepärane näide sellest, kuidas kohalikust toorainest saab luua kõrge lisandväärtusega tooteid.
